Enginar çorbası nasıl yapılır? Enginar çorbası tarifi..

Enginar çorbası nasıl yapılır? Enginar çorbası tarifi..

Bahar geldiğinden bu yana enginarlar pazar tezgahlarını süslemeye başladı. Zeytinyağlı enginar dolması tarifini size daha önce anlatmıştık. Hazır mevsimi gelmişken size enginar çorbasını da anlatalım istedik. Sağlık ve lezzet deposu enginar çorbası nasıl yapılır? Enginar çorbası kaç dakikada pişer? Enginar çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Enginar çorbasının püf noktası nedir? Enginar çorbasının terbiyesi nasıl yapılır? İşte enginar çorbası için aklınıza gelen tüm soruların cevabı…

Enginar çorbası için gerekli malzemeler:

4 tane taze enginar

3 çorba kaşığı Nazilli zeytinyağı

1 tane orta boy soğan

3 diş sarımsak

1 tane orta boy patates

1 tane limonun suyu

4 su bardağı et suyu

1 çay kaşığı tuz

Enginar çorbası terbiyesi nasıl yapılır?

3 / 4 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 tane yumurtanın sarısı

Enginar çorbası nasıl servis edilir?

1 tane dereotu

Enginar çorbası kaç dakikada pişer?

Sağlık deposu enginar çorbasının pişmesi için 35 dakika yeterlidir.

Enginar çorbası nasıl yapılır? Enginar çorbası tarifi…

Taze  olarak satın aldığınız enginarları temizledikten sonra doğrayın ve derin bir tencerede limonlu suyla yumuşayana kadar haşlayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp soğan, patates ve sarımsakla birlikte hafifçe kavurun. Kavurduktan sonra haşladığınız enginar tenceresinin içine ekleyin. Daha sonra enginar çorbasının terbiyesini hazırlayalım. Et suyunu ayrı bir tencerede kaynatın. Bir kapta yumurtanın sarısı ve sütü karıştırıp üzerine kaynamakta olan et suyundan karıştırarak azar azar ekleyin. Daha sonra terbiyeyi hazırladığınız çorba tenceresine aktarın ve ocağa yerleştirin. Kısık ateşte pişirin. Enginar çorbası piştikten sonra blenderla püre haline getirin ve tuz atın. Pişen enginar çorbasını servis yaparken üzerine dereotu ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.