Kuru incir tatlısı nasıl yapılır? İşte kuru incir tatlısı tarifi…

Kuru incir tatlısı nasıl yapılır? İşte kuru incir tatlısı tarifi…

Aranızda incir sevmeyen yoktur. Sağlık açısından bu kadar faydalı bir meyvenin güneşte ve doğal yöntemlerle kurutulmuş kurusundan hep birlikte tatlı yapalım. Bu yazımızda size kuru incir nasıl yapılır ve kuru incir tatlısının püf noktaları nelerdir sorularının cevabını vermeye çalışacağız.

Kuru incir tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir?

Yaklaşık 400 gr. Kuru incir (satın almak için tıklayın) 

1 su bardağı iri ceviz içi

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çay kaşığı tarçın

4 yemek kaşığı şeker

Kuru incir tatlısı tarifi

Kuru incir tatlısı yaparken ilk önce incirlerin saplarını kesmeden yıkayın ve yarım saat ılık suda bekletin. İncirler iyice yumuşak hale geldiğinde alt kısmına oyuk açarak cevizleri yerleştirmek için yer açın. Cevizi tarçınla iyice karıştırdıktan sonra bir çay kaşığı yardımı ile incirin içine yerleştirin ve ardından oyuğun uç kısmını sıkarak kapatmaya çalışın. Hazırladığınız kuru incirleri yayvan bir tencereye sapları yukarda kalacak şekilde koyun. Kuru incirlerin tamamını bitirdikten sonra, farklı bir kaba suyu ve sütü ısıtın.  Kaynatmaya gerek yok sadece içindeki şekerin erimesi yeterli. Şeker eridikten sonra sütlü karışımı incirlerin üzerinde gezdirerek kısık ateşte 20 ya da 25 dakika kadar pişirin. İncirler soğumadan tencereden ayırın ve bir tabağa yerleştirin. İşlemi yaptıktan sonra üzerine tencerede kalan sosu alıp dökün. Tatlımız iyice soğuduktan sonra üzerine bir parça kaymak ya da dondurma koyarak servis yapın.